Probá nuestras propuestas Plant Based.
PLANT BASED
HARUMAKI
(entrada)
$870Arrolladitos de masa filo con reducción de salsa agridulce - rellenos de vegetales al vaporTOFU
(entrada)
$1040Porción de tofu marinado - apanado en panko, maní y almendras - salsa KOI - neguiCEVICHE KINOKO
$1380Ceviche de hongos (gírgola, portobello, champi) - leche de tigre - cebolla morada - choclo - acompañado con chips de batata.CEVICHE TORA
$1380Ceviche de hongos (gírgola, portobello, champi) -salsa de ají amarillo - cebolla morada - choclo. levemente picante - acompañado con chips de batata.
PLANT BASED RAMEN
$2230Elegí cualquier de nuestros Ramen y cambiá la proteína por falafel o tofu y caldo de vegetales (menos Shio Tonkotsu)PLANT BASED RAMEN SALAD
$2230Elegí cualquier de nuestros Ramen salad y cambiá la proteína por falafel o tofu (menos Pad Thai Salad).
DUMPLINGS DE VEGETALES
$1430Cebolla - ají morrón - zanahoria - puerro - zucchini - aceite de sésamo y salsa de soja. Masa de harina integral.DUMPLINGS DE HONGOS
$1650Portobellos - champignones - shiitake - maní tostado. Masa de harina integral.DEGUSTACIÓN PLANT BASED
$1930Dumplings hongos (4u.) + dumplings vegetales (4u.)
BAOS VEGANOS
$14302 unidades. Ragú de soja texturizada al vino tinto - sellado a la plancha.BAOS DE HONGOS
$16502 unidades. Masa con sésamo negro - champignon - portobello - shiitake - maní tostado - sellado a la plancha.
BUNS KIMCHI
$15302 unidades iguales. Vegetales grillados (berenjena - zucchini - zanahoria), kimchi de repollo - brotes de sojaBUNS DE TOFU
$15302 unidades iguales. Tofu marinado - apanado en panko, maní y almendras - chutney morrón y jalapeños - repollo blancoBUNS DE FALAFEL
$1530Falafel - salsa veganesa - tahine y repollo morado - pickle de zanahoriaBUNS DE HONGOS
$19302 unidades iguales. Girgolas orgánicas frescas confitadas en ajo - veganesa de cilantro - maní tostado
TOFU MIEN
$2230Tofu rebozado en panko y cereales - noodles - salsa de miso - chips de kale - huevo mollet - pickles de zuccini - remolacha - zanahoria - repollo - alioli vegano.
CROYAKI
(1 unidad)
$800Masa de hojaldre con opción de relleno veganos:
• Maní y chocolate
• Anko (pasta dulce de aduki)
• Chocolate vegano
BAO DE COCO
(1 unidad)
$800Postre que consiste de un bao frito relleno de crema pastelera de coco y praliné de maní