Probá nuestras propuestas Plant Based.

PLANT BASED

  • HARUMAKI (entrada)
    $870
    Arrolladitos de masa filo con reducción de salsa agridulce - rellenos de vegetales al vapor
  • TOFU (entrada)
    $1040
    Porción de tofu marinado - apanado en panko, maní y almendras - salsa KOI - negui
  • CEVICHE KINOKO
    $1380
    Ceviche de hongos (gírgola, portobello, champi) - leche de tigre - cebolla morada - choclo - acompañado con chips de batata.
  • CEVICHE TORA
    $1380
    Ceviche de hongos (gírgola, portobello, champi) -salsa de ají amarillo - cebolla morada - choclo. levemente picante - acompañado con chips de batata.
  • PLANT BASED RAMEN
    $2230
    Elegí cualquier de nuestros Ramen y cambiá la proteína por falafel o tofu y caldo de vegetales (menos Shio Tonkotsu)
  • PLANT BASED RAMEN SALAD
    $2230
    Elegí cualquier de nuestros Ramen salad y cambiá la proteína por falafel o tofu (menos Pad Thai Salad).
  • DUMPLINGS DE VEGETALES
    $1430
    Cebolla - ají morrón - zanahoria - puerro - zucchini - aceite de sésamo y salsa de soja. Masa de harina integral.
  • DUMPLINGS DE HONGOS
    $1650
    Portobellos - champignones - shiitake - maní tostado. Masa de harina integral.
  • DEGUSTACIÓN PLANT BASED
    $1930
    Dumplings hongos (4u.) + dumplings vegetales (4u.)
  • BAOS VEGANOS
    $1430
    2 unidades. Ragú de soja texturizada al vino tinto - sellado a la plancha.
  • BAOS DE HONGOS
    $1650
    2 unidades. Masa con sésamo negro - champignon - portobello - shiitake - maní tostado - sellado a la plancha.
  • BUNS KIMCHI
    $1530
    2 unidades iguales. Vegetales grillados (berenjena - zucchini - zanahoria), kimchi de repollo - brotes de soja
  • BUNS DE TOFU
    $1530
    2 unidades iguales. Tofu marinado - apanado en panko, maní y almendras - chutney morrón y jalapeños - repollo blanco
  • BUNS DE FALAFEL
    $1530
    Falafel - salsa veganesa - tahine y repollo morado - pickle de zanahoria
  • BUNS DE HONGOS
    $1930
    2 unidades iguales. Girgolas orgánicas frescas confitadas en ajo - veganesa de cilantro - maní tostado
  • TOFU MIEN
    $2230
    Tofu rebozado en panko y cereales - noodles - salsa de miso - chips de kale - huevo mollet - pickles de zuccini - remolacha - zanahoria - repollo - alioli vegano.
  • CROYAKI (1 unidad)
    $800
    Masa de hojaldre con opción de relleno veganos:
    • Maní y chocolate
    • Anko (pasta dulce de aduki)
    • Chocolate vegano​
  • BAO DE COCO (1 unidad)
    $800
    Postre que consiste de un bao frito relleno de crema pastelera de coco y praliné de maní